特殊食物行业是食物工业的主要构成部门，正在健康中国国度计谋实施中饰演着环节脚色，为保平易近生、保不变、保供应、保就业做出了凸起贡献，遭到社会普遍关心。正在近日由中国食物科学手艺学会从办的“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”上，东北农业大学副校长姜毓君传授代表中国食物科学手艺学会发布“2023—2024年特殊食物行业科技取财产成长十大标记性事务”。跟着经济的成长和人们健康认识的提拔，市场对特殊食物的需求日益兴旺，亦鞭策特殊食物行业快速成长。为深切领会和控制行业成长示状，中国食物科学手艺学会经普遍调研和深切阐发，凝练构成“2023—2024年特殊食物行业科技取财产成长十大标记性事务”，以期为特殊食物行业成长注入正能量，推进行业健康可持续成长。近两年，正在全球食物工业增加速度趋缓的布景下，我国特殊食物财产连结不变增加态势，不竭满脚市场多元化需求。此中，保健食物行业增加势头强劲，市场规模年均复合增加率近10%；婴长儿配方乳粉虽面对市场需求下滑压力，但全体仍然具有必然的增加潜力，2024年市场规模约千亿元；特殊医学用处配方食物市场规模正在2024年冲破100亿元。特殊食物财产以强劲的韧性，正在健康中国国度计谋中饰演着主要脚色，为保平易近生、保不变、保供应、保就业做出了凸起贡献。国度沉点研发打算《婴配乳品新型焦点配料规模化制备手艺立异及示范》《特定疾病形态人群特殊医学用处配方食物创制》等科研项目标实施，进一步强化了有组织科研，推进了高校、科研机构和企业协同立异融合，处理了乳铁卵白、布局脂肪等焦点配料自从供给的“卡脖子”问题。跟着科技立异的广度延长、深度拓展、精度提高和速度加速，以合成生物手艺、新型食物加工工艺为代表的尖端新手艺、前沿新工艺提拔了特殊食物科技内涵，为财产成长注入新质出产力。2023年8月，《保健食物新功能及产物手艺评价实施细则（试行）》发布实施，财产研究立异补充”的保健食物功能声称科学动态评价办理模式。实施细则以轨制立异引领财产立异，激励指导企业、高校、科研机构等社会力量开展功能立异和产物研发，更好地满脚人平易近群浩繁元化的健康需求。将加速行业全体立异程序，激发财产内活泼力，帮力财产斥地成长新赛道。近两年，人参等功能性原料、二十二碳六烯酸（DHA）等养分素弥补剂原料接踵发布，立异了保健食物中食药物质利用和原料复配的监管思，极大丰硕了保健食物原料目次，目前已达96种。原料目次的不竭丰硕，不只无效降低了产物研发和准入成本，缩短了产物上市周期，并且节约了行政资本、提拔了监管效能。保健食物高质量的存案，将无效推进财产劣势资本，保障财产高质量供给能力和程度。2024年10月，《正在产正在售“无无效期和无产物手艺要求”保健食物集中换证审查要点》发布，明白了注册证书的无效期、规范了保健功能声称、完美了产物手艺要求等主要消息，为“双无”保健食物换证后的出产和功能声称供给了法令根据，切实保障产物平安、无效。“双无”保健食物换证工做将处理行业复杂的汗青遗留问题，实现产物注册取出产许可、监视办理无效跟尾，避免监管盲区，同一监管尺度，进一步压实企业从体义务和属地监管义务。婴长儿配方食物新国标竣事了两年过渡期，于2023年全面实施。截至目前，婴配乳粉已有1248个配方获得新国标注册，婴配乳粉新国标配方注册攻坚工做阶段性显著。对养分素成分和含量进行调整，鞭策婴配乳粉配方愈加科学、产物标签标识愈加规范。由此，不只保障了婴配乳粉市场的平稳供应，并且推进企业加大研发投入，不竭提拔科学办理程度，对沉塑行业款式、推进财产高质量成长起到积极感化。《特殊医学用处配方食物标识指南》发布实施，明白特医食物的专属Logo“小蓝花”，并要求标注正在产物最小发卖包拆标签次要展现版面的左上角或左上角。“小蓝花”以四叶草和两片手托叶，寄意传送爱心、守护健康、凝结力量，凸起特医食物养分支撑的特征。专属标识“小蓝花”的发布，帮力消费者更清晰地识别和准确选择特医食物。通过“具象化”的科学普及，推进特医食物财产健康成长。2023年修订的《特殊医学用处配方食物注册办理法子》，明白申请注册稀有病类特医食物和临床急需且尚未核准过的新类型特医食物，可申请合用优先审评审批法式。2024年发布的《特殊医学用处配方食物临床试验质量办理规范》，进一步规范了特医食物临床试验过程，数据及成果的科学、线月，发布《特殊医学用处配方食物注册优先审评审批工做法式》，加速满脚临床急需。系列新政策的实施可加速稀有病和临床急需特医食物的上市历程，积极鞭策我国稀有病等特医食物持续可及，保障稀有病家庭和临床养分有“粮”可用。2024年6月28日，第十四届常务委员会第十次会议决定：授权国务院正在海南商业港临时调整合用《中华人平易近国食物平安法》相关，刻日为五年。少量稀有病类和特定全养分类特殊医学用处配方食物、适量保健食物姑且进口利用政策进入乐城国际医疗旅逛先行区“先行先试”，可满脚国内特定人群对欧美等境外国度已上市特殊食物的多元需求，也将进一步帮力相关产物正在国内完成注册市场，鞭策我国特殊食物财产高质量成长。2024年，我国特殊食物平安监管国际合做迈上新台阶。市场监管总局取农业和林业部、农渔林业部、初级财产部别离签订了婴长儿配方乳粉注册监管范畴合做文件，取意大利卫生部就推进两边合做进行了积极磋商。通过成立多边沟通合做机制，促使特殊食物境外核查工做便当化、常态化；通过开展消息共享、手艺合做及能力扶植，不竭推进市场监管范畴高程度对外，强化相关范畴务实合做，实现国内国际双轮回彼此推进。